La bottega del tartufaio Tartufi freschi Vejano Viterbo Lazio

01 dicembre, 2009

Ora anche in sede fissa




Oggi, primo dicembre 2009 la bottega del tartufaio, sponsor del trovatartufi e dell'Associazione Telematica Tartufai Italiani, è attiva anche in sede fissa.



L'inaugurazione, in un locale tipico, ha avuto enorme successo, l'esercizio profumato è ubicato nella via principale di Vejano (VT) e precisamente in Via Umberto I al civico 48.

Per coloro che risiedono lontano possono comunque continuare ad effettuare gli ordini anche a mezzo di www.labottegadeltartufaio.com, il pagamento è in contrassegno (direttamente al corriere).




Per l'acquisto di tartufi freschi è preferibile un contatto telefonico per disponibilità e prezzi.

Per info:

Giampaolo cell 3277303747

e-mail: ordinibottega@gmail.com


La bottega del tartufaio oltre ad essere caratteristica è molto accogliente.



E' possibile acquistare triti al tartufo e tartufi in tutte le sue salse, prodotti conservati selezionati nel tempo, tutti appetibili e gradevoli sia all'olfatto che al palato



Logicamente presso la bottega è possibile trovare anche tutto il necessario per l'addestramento del cane da tartufo e per la ricerca: DVD didattici, museruole per cani da tartufo costruite artigianalmente proprio dal titolare, vanghetti e zappette per l'escavazione del tartufo, trisacche, borse di cuoio o catane per riporre tartufi, lampade frontali....e tanti altri oggetti utili anche per il cane.



C'è anche il settore coltelleria, sia a lama fissa che a serramanico.



Oltre ai triti al tartufo e salse tartufate, è possibile acquistare anche funghi secchi e, nei periodi di fruttificazione, di freschi.



I tartufi freschi, anche delle specie più pregiate sono il punto di forza della bottega del tartufaio, i prezzi sono concorrenziali perchè portati alla luce dal titolare o comprati di prima mano direttamente da altri tartufai.

Non mancheranno di certo formaggi tipici, salsicce, miele, cioccolata, grappa e tante altre leccornie al profumo di tartufo, ciò per soddisfare le richieste dei buongustai più esigenti.



Tartufi bianchi pregiati freschissimi ( tuber magnatum Pico)



Nei periodi in cui è consentita la ricerca, la raccolta e la commercializzazione dei tartufi, è possibile reperire presso la bottega, oltre al tartufo bianco pregiato fresco anche e i Tartufi neri invernali, tra cui il tuber melanosporum Vittadini ( nero pregiato di Norcia), Tuber uncinatum Chatin ( tartufo uncinato o scorzone invernale), nero ordinario (Tuber mesentericum Vittadini), a primavera il tartufo bianchetto (tuber borchi Vittadini), in estate il tartufo estivo (tuber aestivum Vittadini) ecc ecc.



In foto tartufi neri e formaggio di "Fossa" al tartufo






Nel periodo natalizio ma anche in altri momenti è possibile acquistare dei cestini regalo profumati.

La composizione degli stessi, mediante la scelta dei prodotti, può essere anche fatta direttamente del cliente, in questi possono essere integrati anche tartufi freschi, tagliatartufi, oli aromatizzati ecc ecc.

Un cesto profumato è un pensiero prezioso che esula dai classici cesti natalizi!



Non possono di certo mancare alla bottega del tartufaio i vini da abbinare alle pietanze al tartufo, nonchè le grappe a altri liquori.



La bottega del tartufaio è diventata una solida realtà non solo di Vejano, paesino denominato "città del tartufo" ma anche del Viterbese, del Lazio e, tramite il sito web di tutta Italia e oltre confine.

Auguro di cuore a Giampaolo, titolare della bottega del tartufaio, un futuro radioso in questa sua passione/lavoro.

Maurizio.
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Gianluca dalla provincia di Roma scrive:

Ciao Mau,
volevo spendere due righe per la nuova apertura del negozio "la bottega del tartufaio".

Oggi quando sono venuto per partecipare
all'inaugurazione del negozio e fare gli auguri a Gianpaolo, credevo di trovare
un bel negozio che finalmente rispecchiava le esigenze di noi frequentatori
del mondo profumato e poteva darci la possibilità di acquistare attrezzi e
prodotti che potessero aiutarci nella nostra passione.
In verità oltre a ciò ho trovato molto di più:
il negozio è un vero punto d'incontro per tutti gli appassionati per confrontarsi sulle tecniche di cerca del tartufo, Gianpaolo ha stoffa ed è prodigo di consigli per quanto riguarda tutti gli accessori che ha a disposizione, i prezzi sono supercompetitivi e il negozio offre attrezzature e particolarità che mai avevo trovato prima.

Avere uno spazio "fisico" e non
solo virtuale per toccare con mano tutte le cose che sempre abbiamo desiderato
o che ci hanno sempre incuriosito, per la nostra passione, è stata un'esperienza affascinante, ci vorrebbe una giornata intera per ogni attrezzatura presente nel negozio, per provarla, toccarla, parlarne, testarla, insomma per chi ama andare a tartufi sembra di stare nel mondo delle favole e non vorrebbe uscirne mai più.

Al di là dei tartufi, vorrei aprire una parentesi sui vini e le grappe di cui io sono parecchio appassionato e conoscitore:
Gianpaolo non si è fermato ai tartufi, trovare un "Brolo di Campofiorin" della
casa Masi (vino raro per la veridicità delle uve autoctone quali la Corvina)
del 2001 a prezzi così bassi, è simbolo di un negozio che punta sulla qualità
dei suoi prodotti e soprattuttto alla soddisfazione dei suoi clienti,

Invito tutti coloro che amano la natura e il mondo dei tartufi e coloro che ne sono
incuriositi a visitare questo splendido "museo" del mondo profumato, aldilà di ciò che si vuole acquistare ognuno tornerà a casa con la conoscenza e coscienza
di aver visitato un nuovo mondo ed avrà arricchito il proprio bagaglio culturale nell'ambito delle proprie nozioni sulla natura.

Infine un applauso a Corinna per i suoi dolci( i biscotti con riso cioccolato e tartufo sono paradisiaci), ma soprattutto per la qualità della sua pittura, il quadro da lei
fatto che ti ritrae mentre cavi un tartufo con Billa in posizione di terra che
ti aspetta è assolutamente spettacolare, io e Sabina siamo rimasti sbalorditi
ed è giusto che tu sia orgoglioso delle sue qualità.

Nel rinnovare gli auguri a Gianpaolo per la sua nuova avventura, io, Sabina e Francesco ringraziamo tutta la tua splendida famiglia per averci di nuovo fatto vivere momenti felici e per averci fatto sentire parte delle vostre emozioni e della vostra serenità.
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Vetvin scrive:

Ciao Mau, IN BOCCA AL LUPO A GIANPAOLO!!!!!!!!!

Con sommo piacere ho letto la notizia e visto le foto.

Bellissimo ed accattivante.

Molto ben fatto e sviluppato.

Attraente e molto ben adattato all'ambiente di Vejano.

COMPLIMENTI!!!!

Logicamente per te e per l'infaticabile Gianpaolo, giovane esemplare.

Oltre a rinnovarti di cuore tutto il bene possibile, ti rinnovo anche la mia disponibilità a fornirti ogni cosa necessaria per l'opportuna gestione delle procedure sanitarie dell'esercizio.

Vincenzo
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Mario da Latina

Al caro amico G.Paolo,
con l'augurio che la tua attività cresca e si sviluppi giorno dopo
giorno, arricchendosi sempre più di clienti che assaporino i veri gusti
della terra,
della vita e dell' amicizia per tanti anni, con costanza...
Saluti anche te, Grande capo, con stima e affetto!!!!!
Mario dalla prov. di
Lt................................
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Dalla Campania

Auguri per la nuova apertura.

Cordialmente
Gianluca
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